Вкусное печенье грибочки в форме-сковороде. Грибочки тесто


Печенье «Грибочки» - Пошаговый рецепт с фото

печенье грибочки - ингредиенты для глазури

Рецепт приготовления печенья «Грибочки»:

Сахар растереть с яйцом. Добавить сметану, соду, размягченное сливочное масло или маргарин.

печенье грибочки - взбить яйцо

Постепенно подсыпая муку в миску, замесить мягкое тесто.

печенье грибочки - замесить тесто

Лепим из теста «шляпки» грибочков: скатать шарик из теста, слегка его прижать, снизу пальцем продавить ямку, куда затем будет вставляться «ножка». Для «ножек» скатать из теста «колбаски» чуть меньше нужного размера, т.к. после выпечки они немного увеличатся в размере.

печенье грибочки - вылепить из теста грибочки

Маленький нюанс: при выпекании тесто подойдет, и углубления в «шляпках» грибочков могут исчезнуть. Чтобы этого не случилось, поместите в них небольшие бумажные шарики, смоченные в растительном масле. Их легко будет достать из готовых «шляпок».

печенье грибочки - шляпки

Выложить «ножки» и «шляпки» (углублением вниз) на противень. Выпекать грибочки на небольшом огне около 20 - 25 минут.

печенье грибочки - выложить на противень

Когда тесто станет румяным - пора вынимать противень с печеньем. Дать грибочкам остыть.

печенье грибочки - запечь в духовке

Затем достать бумажные шарики из «шляпок» грибочков.

печенье грибочки - достать бумагу

Теперь нужно сварить белую и шоколадную глазурь: первую - для «ножек», вторую - для «шляпок». Лучше сварить сначала белую, так как она быстро застывает. Смешать в кастрюле сахар и воду, на маленьком огне растопить, пусть покипит, чтобы получился довольно густой сироп. Белую глазурь нужно немного остудить, так, чтобы не обжигать пальцы, но не очень долго, иначе сироп засахарится.

Насыпать в блюдце мак. Окунуть «шляпку» грибочка нижней частью (той, которая с углублением) в глазурь, укладывать углублением вверх на тарелку. Затем окунуть в глазурь «ножку» полностью; после этого одним концом обмакнуть её в мак, а вторым - вставить в «шляпку».

печенье грибочки - обмакнуть в белую глазурь

Дать «грибочкам» постоять минут 10-15, чтобы глазурь застыла, и «шляпки» с «ножками» надёжно склеились. Тем временем, следует приготовить шоколадную глазурь. К сахару с водой добавить какао-порошок и готовить так же, как и белую глазурь. Когда она чуть остынет и загустеет, макать грибочки «шляпками» в шоколадную глазурь, держа их за ножки. Грибочки укладывать «на бочок» на тарелку: пусть глазурь застынет.

печенье грибочки - обмакнуть в шоколадную глазурь

Наше печенье «Грибочки» готовы!

печенье грибочки

Печенье «Грибочки» можно сложить в корзинку, как будто они и вправду были собраны в лесу. Необычно и вкусно!

печенье грибочки в корзинке

cook-s.ru

Как приготовить печенье грибочки в форме на газу?

Распространенное лакомство – печенье радует не только детей, но и взрослых. В зависимости от его составляющих, оно бывает различных видов. Самое полезное считается то, что имеет наиболее натуральные ингредиенты. Но главное его достоинство в том, что таким лакомством можно порадовать всю семью, показав свои кулинарные способности. Печенье в виде грибочков, которое готовиться на газу пришло к нам еще из советских времен, но и сейчас оно имеет своих поклонников.

Печенье в виде грибочков в форме на газу

 печенье грибочки в форме на газу 1

Классический рецепт печенья, проверенный годами, не оставит гостей равнодушными. А если проявить немного креативности, то эти кондитерские изделия станут шедеврами.

Ингредиенты

  • пшеничная мука – 320 гр.
  • сахарный песок – 300 гр.
  • масло на сливочной основе – 80 гр.
  • сметана – 275 гр.
  • яйцо – 65 гр.
  • сода – 7 гр.
  • экстракт ванили — 5 гр.
  • яичный белок – 35 гр.
  • какао – 45 гр.
  • мак – 50 гр.

Приготовление

  1. Растопленное масло сливочное смешивается с яйцом и 200 гр. сахара. Туда добавляют соду и муку, все тщательно вымешивая.
  2. В жидкое тесто добавляют экстракт ванили и 100 гр. сметаны. Вымешивают тесто.
  3. Полужидкую тестовую смесь заливают в подготовленные формы в виде грибочков.
  4. В плотно закрытой форме тесто готовится на газу около четырех минут с каждой стороны.
  5. Готовые грибочки выкладывают остывать на тарелку и заливают емкости новой массой теста.
  6. Для декорирования шляпок грибочков готовят шоколадную глазурь. В небольшой кастрюле смешивают сахар, какао, 175 гр. сметаны. Прогревают посуду до получения однородной тягучей массы.
  7. Грибочки держат за ножки и обмакивают шляпками в глазурь. Откладывают на тарелку в холодильник.
  8. Грибочки с застывшими шляпками ножками окунаются в подготовленную белую глазурь из сахара и белка. Ножка, которая в глазури обмакивается в мак.

Подается печенье грибочки с ароматным фруктовым чаем.

Если в рецепт добавить своей изюминки: цедры лимона, эссенции, то старый вкус обретет новые краски.

Печенье грибная поляна

 печенье грибочки в форме на газу 2

Лакомство, приготовленное в форме на газу, готовится легко и быстро. Такой рецепт печенья смогут осилить даже начинающие кулинары.

Ингредиенты

  • пшеничная мука — 480
  • крахмал картофельный – 150 гр.
  • майонез – 200 гр.
  • масло на сливочной основе – 200 гр.
  • сахарный песок – 180 гр.
  • сахар ванильный – 4 гр.
  • сода – 12 гр.
  • лимонный сок – 21 гр.
  • шоколадная глазурь – 100 гр.
  • мак – 30 гр.
  • сироп- 20 гр.
  • масло подсолнечное – 5 гр.

Приготовление

  1. Яйца и сахар взбивают блендером, добавляют туда майонез и топленое сливочное масло.
  2. Сода гасится лимонным соком. Добавляется вместе с крахмалом и мукой к взбитой массе.
  3. Когда замесили густое тесто, заливаем в выемки смазанной формы в виде грибочков.
  4. Тесто в форме печется на газу не более четырех минут с каждой стороны.
  5. Готовые грибочки декорируем подготовленной шоколадной глазурью и сиропом с маком. Шоколадная глазурь на шляпку, а сироп и мак для ножки.
  6. На несколько минут декорированные грибочки отправляются в холодильник.

Готовое печенье в виде лесных грибочков можно подавать с любым фруктовым чаем. А с теплым молоком подойдет для ребенка, как легкий завтрак или полдник.

Печенье грибочки с наполнителем в форме на газу

 печенье грибочки в форме на газу 3

Прекрасное печенье, которое обожают дети и взрослые. Рецепт его очень прост и доступен. Наполнителем грибочков может быть любое повидло, сгущенка, заварной крем. Главное учесть пожелания и предпочтения домашних.

Ингредиенты

  • яйцо – 65 гр.
  • сахар – 125 гр.
  • майонез – 100 гр.
  • ваниль — 1 гр.
  • соль – 2 гр.
  • сода — 7 гр.
  • мука – 240 гр.
  • маргарин – 75 гр.
  • масло на сливочной основе – 50 гр.
  • сметана – 50 гр.
  • сахарный песок – 125 гр.
  • какао – 45 гр.
  • горький шоколад – 50 гр.
  • грецкие орехи – 30 гр.
  • сгущенное молоко – 250 гр.

Приготовление

  1. Сгущенное молоко в банке опускают в кипящую воду и держат там два часа. Готовую вареную сгущенку достают и дают ей остынуть.
  2. Желток растирают с сахаром.
  3. Смешивают муку и маргарин, растирая все в крошку. Ванилин и соль отправляются туда же вместе со сметаной.
  4. Белок взбивается до густой пены, смешивается с массой из желтка. Гасится сода уксусом.
  5. Яичная смесь смешивается с маргариновой крошкой и вымешивается тесто.
  6. Тесто густой консистенции заливают в формочку.
  7. Готовые половинки грибочков вынимают с горячей формы и после того, как они остыли, заполняют одну часть сгущенкой с орешками. Закрывают второй пустой половинкой, промазывая края сладким сиропом из воды и сахара.
  8. Сметану, какао и горький шоколад на водяной бане подогревают. В готовую помадку окунают шляпки грибочков.

Получившееся печенье для детей подают с молоком, а для взрослых с бодрящим кофе или фруктовым чаем.

Печенье мухоморы в форме на газу

 печенье грибочки в форме на газу 4

Веселое и интересное печенье грибочки, которые напоминают мухоморов, любой стол сделают праздничнее. Этот рецепт придет по вкусу взрослым и детям, обожающим что-то яркое и необычное.

Ингредиенты

  • маргарин для выпечки – 250 гр.
  • яйца – 195 гр.
  • уксус яблочный – 5 гр.
  • столовая сода – 7 гр.
  • сахарный песок – 300 гр.
  • мука высшего сорта – 800 гр.
  • дезодорированное масло растительного происхождения – 5 гр.
  • сок клюквы – 250 мл.

Приготовление

  1. Яйца с сахаром взбиваются.
  2. Маргарин растапливают и после того, как он остыл, добавляют к взбитым яйцам.
  3. Сода гасится уксусом и смешивается все с добавлением муки.
  4. Готовое полужидкое тесто заливают в формы.
  5. Тесто в форме пекут по пять минут с обеих сторон.
  6. Сок клюквы подогревается несколько минут с сахаром.
  7. Грибочки остывшие декорируют, окуная их шляпками в красный сироп из клюквы.

Печенье грибочки мухоморы подают на тарелке с яркими салфетками или декором из мастики.

Советы

  • формочку в виде грибочков, прежде чем заполнять тестом, необходимо прокалить на газу и предварительно смазывать силиконовой кисточкой с дезодорированным натуральным маслом или растительным.
  • если тесто жидкое его можно взбивать блендером. Это придаст ему пышности и особой текстуры.
  • если грибочки прилипли к формочке, значит тесто неправильной консистенции. К нему можно подсыпать еще немного муки.
  • когда форма сразу не открывается, значит необходимо еще пропечь тесто с разных сторон.
  • силиконовая салфетка поможет убирать лишнее тесто, которое будет вылезать из формы.
  • чтобы не возиться с приготовлением глазури для декорирования можно покупать готовую.
  • небольшие декоративные детали для создания привлекательной полянки можно сделать из мастики.
  • рецепт теста имеет классическую структуру, но с эссенциями и ароматическими добавками, как и с начинкой можно фантазировать.

pechenie123.ru

👌 Печенье Грибочки, рецепты с фото

Вспомнила недавно о своем любимом печенье, которое так часто пекла в советские времена, а потом появилось много новых рецептов, и мои когда-то постоянно используемые формы были спрятаны далеко на антресоли.   Речь идет о печенье, которое печется не в духовке, а в формах-сковородках на плите. У меня их целых четыре: грибочки, орешки, ракушки и треугольники. Этим старушкам уже скоро по сорок лет стукнет, и они уже красотой не блещут, но пекут по-прежнему исправно.   Итак, взялась я за грибки (тесто для разных видов печенья я использую тоже разное).  Ингредиенты для теста: 3 ст. муки, 1 ст. крахмала, 200 г майонеза, 200 г сливочного масла, 1 ст. сахара, 2 ч.л. ванильного сахара, 0,5 ч.л. соды, 1 ч.л. лимонного сока.  Для декорирования: 100 г шоколадной глазури, 1 ст.л. мака, 1 ст.л. сиропа.

  Начинаем обычную процедуру взбивания яиц с сахаром.

Дальше взбиваем уже с майонезом и размягченным маслом.

  Добавляем погашенную лимонным соком соду и затем муку вперемешку с крахмалом, замешиваем тесто. Оно должно получиться достаточно густым.

  Теперь берем форму (вот такая она у меня старенькая, с годами потемневшая).

Ее нужно разогреть на конфорке, а затем, раскинув половинки, положить на подставки или доску. Выемки для теста слегка смазываем маслом с помощью кисточки.   Теста кладем не много, по трети чайной ложки в каждую выемку вполне достаточно (по первой порции определяем – добавить или убавить).

  Соединяем половинки формы и ставим на конфорку. Нужно приготовить или силиконовую салфетку (очень удобно) или просто хлопчатобумажную тряпку, так как тесто, возможно, начнет вылезать, и его нужно будет смахнуть с краев, чтобы не горело.   Печем по паре минут с каждой стороны, постоянно переворачивая. Через 4-5 переворачиваний пытаемся приоткрыть форму, если она не открывается легко, то крутим ее на плите еще немного. Когда грибки чуть подзарумянятся, форма легко откроется.

  Дальше доводим их до готовности, контролируя, чтоб не подгорели, для этого нужно постоянно приоткрывать и смотреть на степень зарумянивания.   Раскрыв половинки, даем грибкам выпасть на тарелку или просто на салфетку. Печем следующую порцию, и так до конца, пока тесто не закончится.   Вообще грибки можно оставить и такими, какие есть, печенье очень вкусное! А уж если грибки задекорировать шоколадной глазурью, они будут выглядеть как настоящие белые грибы.

В последнее время я с удовольствием покупаю готовую глазурь и начинки из мака, орехов фирмы «Парфэ Декор». Готовится все очень быстро и применять легко. В частности, глазурь просто кладется в пакетике в горячую воду, пока не станет жидкой. Затем уже из пакетика выливаем в миску и окунаем шляпки в глазурь.

  Для застывания кладем грибки на бумагу для выпечки.

  Когда застынет глазурь, декорируем ножки. Для этого окунаем ножки в сироп (можно от варенья) и затем в мак. Минут 15 в холодильнике для полного застывания – и все готово.

  Вот такие у нас получились грибочки. И на вид, и на вкус превосходны!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

alimero.ru

Печенье в форме на газу рецепт грибочки

Печенье в форме на газу рецепт грибочки

Распространенное лакомство – печенье радует не только детей, но и взрослых. В зависимости от его составляющих, оно бывает различных видов. Самое полезное считается то, что имеет наиболее натуральные ингредиенты. Но главное его достоинство в том, что таким лакомством можно порадовать всю семью, показав свои кулинарные способности. Печенье в виде грибочков, которое готовиться на газу пришло к нам еще из советских времен, но и сейчас оно имеет своих поклонников.

Печенье в виде грибочков в форме на газу

Классический рецепт печенья, проверенный годами, не оставит гостей равнодушными. А если проявить немного креативности, то эти кондитерские изделия станут шедеврами.

  • пшеничная мука – 320 гр.
  • сахарный песок – 300 гр.
  • масло на сливочной основе – 80 гр.
  • сметана – 275 гр.
  • яйцо – 65 гр.
  • сода – 7 гр.
  • экстракт ванили - 5 гр.
  • яичный белок – 35 гр.
  • какао – 45 гр.
  • мак – 50 гр.
  1. Растопленное масло сливочное смешивается с яйцом и 200 гр. сахара. Туда добавляют соду и муку, все тщательно вымешивая.
  2. В жидкое тесто добавляют экстракт ванили и 100 гр. сметаны. Вымешивают тесто.
  3. Полужидкую тестовую смесь заливают в подготовленные формы в виде грибочков.
  4. В плотно закрытой форме тесто готовится на газу около четырех минут с каждой стороны.
  5. Готовые грибочки выкладывают остывать на тарелку и заливают емкости новой массой теста.
  6. Для декорирования шляпок грибочков готовят шоколадную глазурь. В небольшой кастрюле смешивают сахар, какао, 175 гр. сметаны. Прогревают посуду до получения однородной тягучей массы.
  7. Грибочки держат за ножки и обмакивают шляпками в глазурь. Откладывают на тарелку в холодильник.
  8. Грибочки с застывшими шляпками ножками окунаются в подготовленную белую глазурь из сахара и белка. Ножка, которая в глазури обмакивается в мак.

Подается печенье грибочки с ароматным фруктовым чаем.

Если в рецепт добавить своей изюминки: цедры лимона, эссенции, то старый вкус обретет новые краски.

Печенье грибная поляна

Лакомство, приготовленное в форме на газу, готовится легко и быстро. Такой рецепт печенья смогут осилить даже начинающие кулинары.

  • пшеничная мука - 480
  • крахмал картофельный – 150 гр.
  • майонез – 200 гр.
  • масло на сливочной основе – 200 гр.
  • сахарный песок – 180 гр.
  • сахар ванильный – 4 гр.
  • сода – 12 гр.
  • лимонный сок – 21 гр.
  • шоколадная глазурь – 100 гр.
  • мак – 30 гр.
  • сироп- 20 гр.
  • масло подсолнечное – 5 гр.
  1. Яйца и сахар взбивают блендером, добавляют туда майонез и топленое сливочное масло.
  2. Сода гасится лимонным соком. Добавляется вместе с крахмалом и мукой к взбитой массе.
  3. Когда замесили густое тесто, заливаем в выемки смазанной формы в виде грибочков.
  4. Тесто в форме печется на газу не более четырех минут с каждой стороны.
  5. Готовые грибочки декорируем подготовленной шоколадной глазурью и сиропом с маком. Шоколадная глазурь на шляпку, а сироп и мак для ножки.
  6. На несколько минут декорированные грибочки отправляются в холодильник.

Готовое печенье в виде лесных грибочков можно подавать с любым фруктовым чаем. А с теплым молоком подойдет для ребенка, как легкий завтрак или полдник.

Печенье грибочки с наполнителем в форме на газу

Прекрасное печенье, которое обожают дети и взрослые. Рецепт его очень прост и доступен. Наполнителем грибочков может быть любое повидло, сгущенка, заварной крем. Главное учесть пожелания и предпочтения домашних.

  • яйцо – 65 гр.
  • сахар – 125 гр.
  • майонез – 100 гр.
  • ваниль - 1 гр.
  • соль – 2 гр.
  • сода - 7 гр.
  • мука – 240 гр.
  • маргарин – 75 гр.
  • масло на сливочной основе – 50 гр.
  • сметана – 50 гр.
  • сахарный песок – 125 гр.
  • какао – 45 гр.
  • горький шоколад – 50 гр.
  • грецкие орехи – 30 гр.
  • сгущенное молоко – 250 гр.
  1. Сгущенное молоко в банке опускают в кипящую воду и держат там два часа. Готовую вареную сгущенку достают и дают ей остынуть.
  2. Желток растирают с сахаром.
  3. Смешивают муку и маргарин, растирая все в крошку. Ванилин и соль отправляются туда же вместе со сметаной.
  4. Белок взбивается до густой пены, смешивается с массой из желтка. Гасится сода уксусом.
  5. Яичная смесь смешивается с маргариновой крошкой и вымешивается тесто.
  6. Тесто густой консистенции заливают в формочку.
  7. Готовые половинки грибочков вынимают с горячей формы и после того, как они остыли, заполняют одну часть сгущенкой с орешками. Закрывают второй пустой половинкой, промазывая края сладким сиропом из воды и сахара.
  8. Сметану, какао и горький шоколад на водяной бане подогревают. В готовую помадку окунают шляпки грибочков.

Получившееся печенье для детей подают с молоком, а для взрослых с бодрящим кофе или фруктовым чаем.

Печенье мухоморы в форме на газу

Веселое и интересное печенье грибочки, которые напоминают мухоморов, любой стол сделают праздничнее. Этот рецепт придет по вкусу взрослым и детям, обожающим что-то яркое и необычное.

  • маргарин для выпечки – 250 гр.
  • яйца – 195 гр.
  • уксус яблочный – 5 гр.
  • столовая сода – 7 гр.
  • сахарный песок – 300 гр.
  • мука высшего сорта – 800 гр.
  • дезодорированное масло растительного происхождения – 5 гр.
  • сок клюквы – 250 мл.
  1. Яйца с сахаром взбиваются.
  2. Маргарин растапливают и после того, как он остыл, добавляют к взбитым яйцам.
  3. Сода гасится уксусом и смешивается все с добавлением муки.
  4. Готовое полужидкое тесто заливают в формы.
  5. Тесто в форме пекут по пять минут с обеих сторон.
  6. Сок клюквы подогревается несколько минут с сахаром.
  7. Грибочки остывшие декорируют, окуная их шляпками в красный сироп из клюквы.

Печенье грибочки мухоморы подают на тарелке с яркими салфетками или декором из мастики.

Советы

  • формочку в виде грибочков, прежде чем заполнять тестом, необходимо прокалить на газу и предварительно смазывать силиконовой кисточкой с дезодорированным натуральным маслом или растительным.
  • если тесто жидкое его можно взбивать блендером. Это придаст ему пышности и особой текстуры.
  • если грибочки прилипли к формочке, значит тесто неправильной консистенции. К нему можно подсыпать еще немного муки.
  • когда форма сразу не открывается, значит необходимо еще пропечь тесто с разных сторон.
  • силиконовая салфетка поможет убирать лишнее тесто, которое будет вылезать из формы.
  • чтобы не возиться с приготовлением глазури для декорирования можно покупать готовую.
  • небольшие декоративные детали для создания привлекательной полянки можно сделать из мастики.
  • рецепт теста имеет классическую структуру, но с эссенциями и ароматическими добавками, как и с начинкой можно фантазировать.
Поделись этим рецептом с друзьями в соцсетях! Интересные новости

blogkulinar.ru

Печенье домашнее "Грибочки", рецепт печенья с фото в виде грибочков

рецепт печенья грибочкиРецепт этого печенья обрадует всех счастливых обладателей советских, раритетных сковородок для выпечки. Чудесные орешки, грибочки и белочки — это один из наиболее ярких символов и воспоминаний о кондитерских изысках советских времен.

Но даже спустя десятилетия, рецепт приготовления этого вкусного печенья нисколько не устарел и только продолжает радовать новые поколения сладкоежек. Печенье "Грибочки" получаются очень ароматными и вкусными. Рецепт печенья "Грибочки" перед вами. Они так похожи на опята, что вам сразу захочется жаренных грибов. 

 Набор продуктов для приготовления печенья "Грибочки":

для теста:

  • мука пшеничная — 1,5-2 стакана;
  • сахар — 1 стакан;
  • масло сливочное — 80 грамм;
  • сметана — 100 грамм;
  • яйцо — 1 штука;
  • сода – 1/4 ч.л.;
  • ванильный экстракт — 1 чайная ложка;

для двух видов глазури:

  • сахар или сахарная пудра — 100 грамм;
  • яичный белок — 1 штука;
  • какао — 5 столовых ложек;
  • сметана — 7 столовых ложек;
  • мак — 50 грамм

печенье грибочки рецепт в форме

Пошаговая инструкция для блюда  печенье «Грибочки»:

Все ингредиенты готовы, можно приступать к приготовлению блюда.

печенье грибочки рецепт в форме

Растопить сливочное масло, добавить к нему яйцо.

печенье грибочки рецепт в форме

Всыпать сахар, муку и соду. Добавить ванильный экстракт. Перемешать.

печенье грибочки рецепт в форме

Добавить сметану и вымесить однородное тесто. Оно должно получиться достаточно жидким, таким, чтобы его можно было налить.

печенье грибочки рецепт в форме

Металлическую форму для выпекания грибочков поставить на плиту и хорошо прогреть с обеих сторон. Затем, снять с огня, поставить на доску и аккуратно смазать маслом, с помощью силиконовой кисточки, все внутренние выемки. Налить в них тесто. Форму плотно закрыть и поставить на средний огонь. Выпекать с каждой стороны, примерно, по 4 минуты. Затем, аккуратно выложить готовые грибочки и залить свежую порцию теста.

печенье грибочки рецепт в форме

Для приготовления шоколадной глазури смешивать в кастрюльке сметану, какао и сахар. Поставить на маленький огонь и нагреть до получения однородной, густой массы.

печенье грибочки рецепт в форме

В полученную глазурь обмакнуть грибочки, держа их за ножку.

печенье грибочки рецепт в форме

Положить грибочки на тарелку для застывания глазури. Можно на это время убрать их в холодильник.

печенье грибочки рецепт в форме

Приготовить сахарную глазурь: для этого надо взбить сахарную пудру и белок. Затем обмакнуть в полученную глазурь ножку грибочков и сразу же обвалять её в маке.

Приятного чаепития.

печенье грибочки рецепт в форме

Загрузка...

gold-recepty.ru

Вкусное печенье грибочки в форме-сковороде

Tweet

VN:F [1.9.22_1171]

Rating: 3.9/5 (4 votes cast)

Рецепт печенья Грибочки в специальной форме

Здравствуйте, уважаемые читатели блога samsebeshef-povar.ru!

Сегодня расскажу вам, как приготовить вкусное печенье грибочки в форме-сковороде. Я думаю, что у многих хозяек сохранились подобные формы-сковородки для приготовления  вкусненькой выпечки прямо на газовой конфорке. А у кого нет, то советую приобрести, потому что готовить такое печенье одно удовольствие, а главное все делается просто и очень быстро.   печенье грибочки в форме Такое печенье  нам с братом  готовила в детстве  мама. И вот недавно нашлась та самая форма-сковородка с грибочками и я  решила приготовить печенье  по маминому рецепту.  Грибочки  получаются  мягкие,  в меру сладкие и очень вкусные.

Из указанных ниже продуктов выходит довольно большая порция печенья. Так что если выпечки нужно немного, то количество ингредиентов можно уменьшить вдвое.

 Для того чтобы приготовить печенье Грибочки в форме, нужны следующие ингредиенты:

        1.      250 гр. любого маргарина;

2.      3 куриных яичка;

3.      1 ч.л. гашеной соды;

4.      1 ст. ложка жирной сметаны или натурального йогурта;

5.      1,5 стаканчика сахарного песка;

6.      800 гр. муки;

7.      немного растительного масла для смазки формы.

печенье грибочки в форме

Рецепт печенья Грибочки в форме-сковороде:

Печенье грибочки  готовиться в форме следующим образом.  В миску разбиваем яйца, всыпаем сахар,  ложку  сметаны или йогурта без добавок и хорошо все перемешиваем венчиком.

печенье грибочки в форме  В полученную смесь добавляем растопленный маргарин и снова тщательно вымешиваем.   печенье грибочки в форме Далее добавляем соду погашенную уксусом – перемешиваем.

печенье грибочки в форме Теперь можно добавлять небольшими порциями просеянную муку.  Тесто должно получиться  крутым, но эластичным.

печенье грибочки в форме

печенье грибочки в форме      Теперь можно начинать формировать детальки (ножки и шляпки) для будущих грибков.    печенье грибочки в форме Здесь главное угадать с размером деталей для печенья, учитывая то, что тесто немного увеличиться в объёме. Если теста положить недостаточно, то печенье выйдет некрасивым и бесформенным. Если теста положить в форму больше, то получаются некрасивые швы и их придётся зачищать. Наглядный пример удачного и не очень печенья, можно увидеть на фото ниже (слева на право: мало теста,  норма, много теста).

печенье грибочки в форме Как только деталек, накопилось на несколько заходов, раскаляем форму-сковородку, немного смазываем обе половинки растительным маслом  и укладываем заготовки из теста в углубления.

печенье грибочки в форме Закрываем форму, ставим на конфорку и, сжимая рукой обе ручки сковороды, жарим печенье, примерно, по 3 минутки с каждой стороны (когда, печенье жариться с другой стороны, ручки можно отпустить и формировать ножки и шляпки для следующих порций).

 В результате у меня получилась целая гора грибочков.

печенье грибочки в форме Но мне захотелось как-то их украсить, и я решила сварить шоколадную глазурь и сделать из простых грибочков грибы-боровички. Для  этого  я соединила в тарелочке 2 ч.ложечки порошка какао и 2 ложки сахарного песка, хорошо размешала ингредиенты, потом добавила ещё 4 ложки молока. Поставила эту смесь в микроволновку на полную мощность на 2 минуты. Потом добавила 30 гр. сливочного масла и ещё немного уварила глазурь в микроволновой печи.

 Потом  я обмакивала шляпки  и кончики ножек в глазурь. Шляпки посыпала кокосовой стружкой, а ножки окунула в мак (имитация грунта) и декоративную сахарную посыпку зелёного цвета (имитация травки). В результате получилась вот такая грибница на тарелке. Готовьте и наслаждайтесь…   печенье грибочки в форме

Надеюсь, Вам понравиться печенье грибочки в форме-сковородке. А если у вас нет такой формы, то посмотрите, как можно напечь грибочков без специальной сковороды. Получается не менее вкусно и красиво.

Если вы не хотите пропустить публикации новых  вкусных и простых фото-рецептов, например, как вкусный яблочный штрудель из слоеного теста,  то заполните простую форму подписки в верхнем правом углу странички. После подписки на Вашу электронную почту регулярно будут приходить письма с  кулинарными новинками блога samsebeshef-povar.ru.

В случае, если у Вас возникли вопросы или замечания по данному рецепту, вы можете изложить суть дела в комментариях после публикации.

Также у Вас, дорогие читатели, есть великолепная возможность поделиться понравившимся рецептом с друзьями в социальных сетях, воспользовавшись социальными кнопками в самом конце статьи.

До новых рецептов!

Автор статьи: Елена – автор блога samsebeshef-povar.ru.

Вкусное печенье грибочки в форме-сковороде, 3.9 out of 5 based on 4 ratings

Еще интересные рецепты:

Загрузка...

Похожие рецепты на сайте:

samsebeshef-povar.ru

Печенье "Грибочки" в формочке - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Описание приготовления:

Аппетитное и красивое по форме печенье "Грибочки" удобно готовить в форме. Тесто получается довольно жирным, поэтому форму уже смазывать не стоит, а то масло будет капать на плиту. Чтобы приготовить печенье "Грибочки" в форме, можно еще сделать глазурь шоколадную и белую, тогда печенье будет более ярким и праздничным. Назначение: Для детей / На полдник Основной ингредиент: Молочные продукты / Мука и тесто Блюдо: Выпечка / Печенье

Печенье "Грибочки" в формочке - фото шаг 1

Взбейте яйца.

Печенье "Грибочки" в формочке - фото шаг 2

Потом в яйца добавьте размягченное масло сливочное, сметану, сахар, ванильный сахар, щепотку соли, разрыхлитель и водку. Опять все взбейте миксером.

Печенье "Грибочки" в формочке - фото шаг 3

Добавьте 2-3 стакана муки и замесите тесто достаточно густое.

Печенье "Грибочки" в формочке - фото шаг 4

Форму разогрейте на огне.

Печенье "Грибочки" в формочке - фото шаг 5

Тесто выкладывайте в форму и жарьте в форме с двух сторон на среднем огне, по времени занимает минут 5-7, ориентируйтесь по запаху.

Печенье "Грибочки" в формочке - фото шаг 6

Готовым грибочкам дайте остыть.

Печенье "Грибочки" в формочке - фото шаг 7

Пока грибы остывают, подготовьте глазурь. На водяной бане растопите шоколад.

Печенье "Грибочки" в формочке - фото шаг 8

В шоколад окуните грибочки, придав им "шляпки".

Печенье "Грибочки" в формочке - фото шаг 9

По желанию, посыпьте шляпки посыпкой или измельченными орешками. Грибочки отправьте в холодильник, чтобы глазурь застыла.

Печенье "Грибочки" в формочке - фото шаг 10

Чтобы ножки сделать белыми, приготовьте белковую легкую глазурь. Дл этого взбейте белок один с сахарной пудрой до белых густых пиков.

Печенье "Грибочки" в формочке - фото шаг 11

Обмакните ножки грибов в белок, дайте подсохнуть.

Печенье "Грибочки" в формочке - фото шаг 12

Готовое печенье "Грибочки" в формочке идеально подавать с какао, чаем или с кофе. Приятного аппетита!

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

povar.ru


Смотрите также