Пирожки с курагой из дрожжевого теста в духовке рецепт


Пирожки с курагой - 2 рецепта + варианты начинок!

В этой статье я поделюсь парочкой рецептов пирожков с курагой. Один рецепт даже распишу в форме двух вариантов приготовления.

Уточню еще, что пирожки здесь сладкие (просто курагу добавляют в огромное количество блюд).

Также, чтобы не плодить множество однотипных рецептов, я лучше расскажу, какие бывают начинки из кураги. А вы уже сами решите, что добавлять.

Как всегда, всё просто и пошагово. Повторяйте и наслаждайтесь вкусными результатами своего труда!

Рецепты

Дрожжевые пирожки с курагой

Вкусные пирожки с курагой на дрожжах. В данном варианте кроме кураги в начинке ничего не будет. Это просто базовый рецепт, площадка для дальнейших кулинарных фантазий.

Ингредиенты:

  • Пшеничная мука – 1000-1100 г.
  • Молоко – 500 мл.
  • Яйца – 3 шт.
  • Сливочное масло (или маргарин) – 45 г.
  • Сахар – 1-3 ст. ложки;
  • Соль – 1 ч. ложка;
  • Дрожжи (сухие) – 11 г.
  • Подсолнечное масло – 1 ст. ложка;
  • Курага (сладкая) – 750 г.

Приготовление

Для начала замесим дрожжевое тесто

  1. Молоко слегка нагреть, наполнить 1 стакан и размешать в нем дрожжи (ждем 10 минут). В оставшемся молоке растворяем сахар (1 ложка), соль и сливочное масло.
  2. Потом молоко с дрожжами переливаем обратно в кастрюльку.
  3. Вбиваем туда яйца и хорошенько размешиваем вилкой либо венчиком.
  4. Небольшими порциями подкидываем муку и помешиваем. Делаем так, пока мука не кончится. Когда теста станет густым, придется замешивать уже руками.
  5. Тесто должно получиться мягким и эластичным. Прикрываем его полотенцем и оставляем так в тепле на 30-60 минут.

Подготовка начинки

  1. Курагу заливаем водой и ставим на плиту, доводим до кипения, потом снимаем с огня и даем остыть.
  2. Затем сливаем воду и просто тоненько нарезаем мягкую курагу на кусочки либо полоски.
  3. Добавляем в курагу сахар и перемешиваем.

Лепка пирожков

  1. Присыпаем стол мукой, чтобы ничего нигде не липло.
  2. Тесто разминаем, отрываем крупный кусок, который следует раскатать в подобие колбаски. Затем нарезаем на кусочки и прокатываем скалкой, чтобы у нас получились тонкие круглые лепешки.
  3. В середину каждой лепешки кладем по 1-2 ложки кураги, потом соединяем и защипываем края. Форма пирожков произвольна и зависит от ваших эстетических потребностей.

Ну, теперь добрались до главного – термической обработки.

  • Если нужны жареные пирожки, то просто налейте в сковороду масла, раскалите его и кладите пирожки швами вниз. Жарим с одной и другой стороны до румянца (2-5 минут).
  • Если хотите испечь пирожки в духовке, то смажьте противень маслом, уложите пирожки. Смажьте каждый пирожок взбитым яйцом или яичным желтком и дайте им полежать так минут 3-5. Пока же можно разогреть духовку до 180 градусов. Ставим пирожки в духовку и ждем около 30 минут.

Пирожки с курагой на слоеном тесте

Хрустящие и ароматные слоеные пирожки с курагой. Подобное продается в магазинах и называется «слойками».

Тесто используем готовое. С дрожжами или без? Особо, не важно. Просто в первом случае получится чуть пышней (на фото как раз дрожжевое слоеное тесто).

Ингредиенты:

  • Слоеное тесто – 550 г.
  • Куриное яйцо – 1 шт.
  • Курага – 260 г.
  • Сахар – 100 г.
  • Вода – 2 стакана;
  • Масло для смазывания;

Приготовление

  1. Пока тесто размораживается, заливаем курагу водой и варим минут 10-15, чтоб она стала мягкой и сочной.
  2. Потом курагу нарезаем на мелкие кусочки и перемешиваем с сахаром. А еще лучше, если курагу измельчить в блендере.
  3. Тонко раскатываем тесто и делим ножом по всей длине на полоски шириной 11 см.
  4. Теперь нужно уложить курагу вдоль каждой полоски теста. Кладем посередине, чтобы оставалось достаточно места по краям.
  5. Затем эти свободные края теста соединяем над начинкой и плотно защипываем. Переворачиваем каждую полоску и слегка приплющиваем.
  6. Берем нож и делим каждую полосочку на произвольные «пирожочки».
  7. Смазываем противень маслом, нагреваем духовку до 200 градусов.
  8. Укладываем пирожки, смазываем их взбитым желтком и отправляем выпекаться 20 минут до румянца.

Начинка из кураги для пирожков

Что в начинку добавить кроме кураги? Выбор огромен!

Можно сделать начинку из кураги и изюма, из кураги и чернослива. В общем, идут любые сухофрукты.

Можно отварить рис, а потом смешать его с курагой. Курага с рисом – отличная начинка, сытная и отдающая восточной кухней.

Можно приготовить начинку из моркови и кураги. Морковь натерли, отжали сок, смешали ее с сахаром и курагой.

Курага также отлично сочетается и с яблоками.

Еще советы

  • Тесто, приготовленное на кефире, йогурте, ряженке, получится более нежным, пышным и ароматным.
  • Начинку хорошо дополнит варенье, повидло, джем.
  • Если тесто замесить на воде и использовать минимум сахара, то можно насладиться постными пирожками с курагой.
  • Обязательно загляните на страницу: пироги с курагой. Подборка простых рецептов!

vsepirojki.ru

Пирожки с курагой - пошаговый рецепт с фото

Плоды абрикоса считаются хорошими питательными и диетическими продуктами. Ученые считают, что регулярный прием плодов абрикоса может стать ведущим фактором долголетия. Легкие печеные пирожки из дрожжевого теста с начинкой из высушенного абрикоса – кураги можно подать не только к завтраку или полднику, но и на десерт после ужина.

Шаг 1

В теплом молоке распустить дрожжи.

Шаг 2

Добавить соль, сахар, яйцо, 3 ст. ложки растительного масла, перемешать.

Шаг 3

Частями всыпать муку, просеянную через сито и замесить тесто.

Шаг 4

Тесто перенести на стол или доску, продолжая месить руками и подсыпать муку при необходимости. Промешанное тесто должно быть мягким и эластичным.

Шаг 5

Тесто положить в миску, смазать его со всех сторон оставшимся растительным маслом (1 ст. ложка) накрыть миску крышкой и поставить в теплое место для расстойки примерно на 40-45 минут.

Шаг 6

За это время тесто увеличится в объеме в 2-2,5 раза.

Шаг 7

Тесто обмять, накрыть миску крышкой и поставить вновь в теплое место на 45-60 минут.

Шаг 8

Готовое тесто должно увеличиться в объеме в 2,5-3 раза.

Шаг 9

Для приготовления начинки курагу перебрать, промыть теплой водой.

Шаг 10

Залить курагу кипятком, оставить на 10 минут.

Шаг 11

Затем воду слить, курагу, при необходимости, еще раз промыть и измельчить с сахаром в мясорубке или блендере.

Шаг 12

Разбавить необходимым количеством воды до консистенции густого повидла, хорошо перемешать или еще раз взбить блендером до более гладкой однородной массы.

Шаг 13

Готовое тесто выложить на посыпанную мукой доску.

Шаг 14

Отрезая от теста небольшие кусочки, скатать их в шарики, затем раскатать шарики в круглые лепешки толщиной 0,4-0,5 см.

Шаг 15

На середину каждой лепешки положить начинку из кураги.

Шаг 16

Защипать края лепешки, придавая форму пирожка.

Шаг 17

Выложить пирожки на, смазанный растительным маслом, противень швом вниз.

Шаг 18

Смазать пирожки растительным маслом (или яичным желтком, разбавленным 1 ч. ложкой воды) и дать подняться в теплом месте в течение 15-18 минут.

Шаг 19

Духовку разогреть до 190 градусов. Выпекать пирожки около 20 минут.

Шаг 20

Готовые пирожки смазать сливочным маслом, чтобы обмякли, накрыть полотенцем на 5-8 минут и можно подавать к столу. Приятного аппетита.

boilbroil.ru

Пирожки с курагой - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Описание приготовления:

Я очень люблю курагу и поэтому стараюсь как можно чаще добавлять ее в различные блюда, ведь это не только вкусно, но и полезно. И хотя сухофрукты даже с мясом отлично сочетаются, но все-таки главное их применение - это десерты и выпечка, поэтому сейчас я расскажу вам, как приготовить пирожки с курагой. Это действительно невероятно вкусное лакомство, которое многие из вас должны помнить еще с детства, например, в нашем доме ни один праздник не проходил без этих пирожков. Вы только представьте, какой потрясающий аромат разлетается по всей квартире во время приготовления, он способен поднять настроение даже в самый хмурый день. С этим простым рецептом пирожков с курагой вы привнесете в свою жизнь немного солнечного света и яркие краски сочных фруктов. Назначение: На завтрак / На обед / На полдник Основной ингредиент: Мука и тесто / Дрожжевое тесто Блюдо: Выпечка / Пирожки

В кастрюльку наливаем молоко и подогреваем его до 30-25 градусов. Добавляем сахар и соль, перемешиваем.

Теперь выкладываем в кастрюльку кусочек сливочного мала, разминаем его вилкой, разбиваем яйца и взбиваем все венчиком.

В отдельной мисочке смешиваем дрожжи и пару ложек муки, всыпаем в молочную смесь, перемешиваем.

Теперь начинаем постепенно всыпать муку и замешивать тесто (минут 10), оно должно получиться густым, но не упругим, немного прилипать к рукам.

Когда вы хорошо его вымешаете, налейте в него растительное масло и перемешайте до однородного состояния. Перекладываем тесто в кастрюлю, накрываем полотенцем и ставим в теплое место на 1,5 часа. Когда время выйдет, обминаем его пару минут и опять ставим в тепло на час.

Теперь займемся начинкой, выкладываем курагу в кастрюльку, заливаем водой и ставим на огонь. Варим 10 минут после закипания.

Потом воду сливаем, а когда курага немного остынет, нарезаем ее мелко и смешиваем с сахаром.

Если тесто уже к этому моменту подошло, ты мы опять его обминаем и часть его выкладываем на стол, посыпанный мукой. Разделяем тесто на небольшие кусочки и формируем из них шарики.

Раскатываем каждый шарик в лепешку и в середину кладем начинку из кураги.

Плотно соединяем края теста, чтобы начинка не потекла. То же самое делаем со всем оставшимся тестом.

Противень смазываем растительным маслом и выкладываем на него пирожки швом вниз, накрываем противень полотенцем и оставляем пирожки на 20-30 минут. Затем обмазываем их поверхность взбитыми желтками и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку. Запекаем пирожки до румяной корочки, обычно на это уходит 20-25 минут.

Ну вот теперь горяченькие пирожки можно ставить на стол и заваривать чаек. Приятного аппетита!

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

povar.ru

Пирожки с курагой (из дрожжевого теста, слоеные): рецепты

14 октября 2017 498

Ранее, много лет назад, пирожки с курагой продавались у метро, на рынках, у автобусных остановок. Часто дети, идущие со школы, покупали их за пару копеек. И вкус, который был не забыт, предлагаем сегодня воспроизвести сразу в нескольких вариантах. Получается сытно, сладко и сочно!

Рецепт пирожков на дрожжах и воде с курагой

  • 950 г муки;
  • 15 г свежих дрожжей;
  • 120 мл масла;
  • 660 мл воды;
  • 0,5 пачки масла;
  • 60 г сахара;
  • курага;
  • 2 г соли.

Время: 2 ч 30 мин.

Калории: 270.

Как испечь:

  1. Размять руками дрожжи в небольшой миске и добавить к ним около половины стакана теплой воды, ложку сахара, все перемешать и дать немного постоять, чтобы дрожжи начали работать;
  2. В это время необходимо просеять муку, добавить сюда остальной сахар, половину пачки масла, остальную теплую воду и соль. Помешать и ввести дрожжевую смесь, замесить тесто. Оно получится тягучим и мягким;
  3. Сверху смазать его небольшим количеством подсолнечного масла;
  4. Дать подойти. Это занимает часа два в теплом месте, причем один раз тесто нужно обмять, то есть опустить, и дать ему подняться еще раз. После этого выложить на стол;
  5. Если курага жесткая, ее необходимо залить водой и оставить минут на десять. Кто-то заливает кипятком, чтобы ускорить процесс;
  6. Далее порезать ее на маленькие кусочки. Для лучшей сладости можно смешать с ложкой сахара;
  7. Разделить тесто на небольшие шарики. Для этого просто можно поделить его пополам, потом еще раз пополам и еще раз. Тогда кусочки выйдут одинаковыми по размеру;
  8. Раскатать, можно прямо в руке, положить желаемое количество начинки и защипнуть края сперва по центру, а затем по краям;
  9. Переложить на пекарскую бумагу швом вниз, обязательно делая зазор между пирожками. Понадобится два-три противня;
  10. Каждый пирожок проткнуть вилкой, дабы вышел воздух. Для розового цвета можно смазать их крепким сладким черным чаем;
  11. Отправить в духовку при 220 по Цельсию на двадцать минут. Вытащить и дать остыть.

Сдобные пирожки с сухофруктами

  • 280 г кураги;
  • 120 мл молока;
  • 60 г маргарина;
  • 420 мл воды;
  • 5 г соли;
  • 7 г дрожжей сухих;
  • 3 яйца;
  • 130 г сахара;
  • 60 мл масла;
  • 680 г муки.

Время: 3 ч 20 мин.

Калории: 243.

Процесс выпекания:

  1. Курагу измельчить ножом, добавить к ней пять ложек сахара, залить 300 мл воды и проварить до густого пюре карамельного цвета, дать остыть;
  2. Остальную воду смешать с молоком и слегка подогреть, добавить сюда ложку сахара, примерно 60 г муки и размешать. В тепле оставить на сорок минут;
  3. Маргарин растопить. Он не должен быть горячим. Его следует влить в уже подошедшую опару, сюда же вбить два яйца и перемешать;
  4. Далее ввести остальную просеянную муку с сахаром, посолить, замесить тесто;
  5. Собрать его в шар и переложить в кастрюлю, убрать подниматься на полтора часа, сверху накрыть;
  6. Поделить на шарики, раскатать их и в каждый положить по ложке начинки, края скрепить;
  7. Противень смазать маслом, а затем переложить сюда пирожки швом вверх;
  8. Дать им постоять еще полчаса, за это время взбить оставшееся яйцо и смазать им пирожки;
  9. Выпекать до румяности при 200 по Цельсию.
Читайте также: Как я похудела на 19 кг за полтора месяца

Пирожки с курагой из слоеного теста

  • 480 г слоеного теста;
  • 1 яйцо;
  • 240 г кураги.

Время: 25 мин.

Калории: 311.

Как испечь:

  1. Залить курагу небольшим количеством воды и дать ей набухнуть в течение двадцати минут;
  2. Далее воду слить, немного убрать влагу, порубить мелко;
  3. Разморозить тесто, разложить его на столе и раскатать в пласт. Можно использовать и дрожжевое слоеное тесто, но при этом перед выпеканием;
  4. Порезать на квадратики;
  5. Поделить белок и желток;
  6. На середину квадратика выложить немного начинки. Скрепить два противоположных по диагонали угла. Края для этого следует смазать белком. Получится объемный треугольник. Повторить так со всеми квадратиками;
  7. Сверху сделать три надреза;
  8. На противень с маслом переложить готовые треугольники;
  9. Смазать их сверху желтком и отправить выпекаться. Достаточно пятнадцати минут при 180 по Цельсию. Сверху образуется приятная румяная корочка.
Манник в микроволновке — этот рецепт нужно обязательно иметь на вооружении, ведь гости могут нагрянуть внезапно, и выпечка должна быть приготовлена максимально быстро.

Читайте как приготовить рецепт вкусного паштета из соленой селедки.

Рецепт приготовления блинов с картошкой — рецепт с фото и пошаговыми рекомендациями в нашей статье.

Как еще можно приготовить начинку

Когда курага попалась довольно жесткой, ее нужно отварить. Для начинки достаточно 400 г сухофруктов, а также примерно 120 г сахара. Курагу замочить на пятнадцать минут, затем промыть, залить горячей водой и отправить на плиту. Проварить еще пятнадцать минут, вытащить из воды и смешать с сахаром.

Как вариант, можно сделать сладкое пюре. Для этого полкилограмма сухофруктов нужно замочить, как обычно, затем влить в сковороду совсем немного воды и переложить курагу туда. Припустить ее, смешать с сахаром, перемолоть в блендере или мясорубке.

А для более богатого вкуса можно дополнять курагу и другими продуктами. Например, можно взять 100 г кураги, 100 г сухих персиков, 200 г фиников, 50 г сушеной клюквы, 70 г фундука, 100 г сушеных яблок, 5 г корицы и 2 г мускатного ореха, немного гвоздики, сок и цедру апельсина, 180 мл сладкого хереса.

Все вышеперечисленные продукты перемешать в небольшой миске и залить их сладким хересом или вином, оставить пропитываться на ночь. Можно исключать, дополнять и заменять любой из поданных ингредиентов. После замачивания их следует использовать в течение трех-четырех дней, храня под фольгой в холодильнике.

Читайте также: Как я увеличила грудь на 2 размера за 1 неделю

При использовании продукты нужно измельчить ножом. Дабы они не приставали к ножу, опустите его в кукурузный крахмал, кукурузную муку или в сахарную пудру.

Можно смешивать замоченную и пропущенную через мясорубку курагу с вареньем, например, персиковым или абрикосовым. Можно взять любой сироп. А если сухофрукты слишком сладкие, к ним можно добавить пару капель лимонного или лаймового сока.

Из других ингредиентов сухофрукты можно добавлять ванилином (а желательно брать настоящую ванильную палочку и использовать ее мягкую часть), шоколадными каплями, различными орехами, изюм, разнообразные фрукты, например, яблоко или банан. Кто-то добавляет тыквенные семечки или арахис. Орехи перед использованием нужно не замачивать, а прокалить на сковороде, чтобы они раскрыли свой вкус и аромат, и их можно не измельчать.

Полезные советы

Муку обязательно нужно просеивать, и лучше не раз, а дважды. Это способствует улучшенной работе дрожжей. А еще можно хорошенько просушить муку перед использованием, чтобы сократить время на поднятие теста.

Для этого желаемое количество муки следует пересыпать в пакет, завязать и поставить на батарею дня на два или три. Затем просеять и использовать по рецепту. Если приноровиться делать это каждый раз, подъем теста будет занимать не полтора часа, а сорок пять минут.

Настоящая курага имеет темный цвет, она не так аппетитно выглядит, зато в ней действительно есть витамины. Ярко-оранжевая курага несет в себе краситель, добавленный производителями, и именно она бывает гораздо жестче натуральной. Конечно, о витаминах в таком случае и говорить нечего. Стоит это учесть, когда пирожки даются детям.

Чтобы собрать всю семью вечером на чашку чая, достаточно просто поманить их вкуснейшим ароматом выпечки. Все ваши старания будут оценены расхватанными пирожками и довольными улыбками близких. Готовьтесь слушать похвалу!

Оценить статью:

2

Facebook

Twitter

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Что еще почитать:

notefood.ru

Назад в СССР: Пирожки с курагой рецепт 👌 с фото пошаговый

На весь экран

шаг 2

Мама подруги настаивала на сырых дрожжах, у меня их не было, я готовила на сухих. С ними немного иначе дело обстоит чем с сырыми. Расскажу про сырые, как мне объяснили, и как сама делала. Сырые дрожжи: дрожжи размять руками, добавить половину стакана воды (это на 1 кг), 1 ст.л. сахара, 1 ст.л. муки, немного подогреть на плите, но не варить. Дать постоять, а в это время просеять муку, затем уже добавлять все остальные ингредиенты, т.е. мы переходим к шагу 2. Сухие дрожжи: как учила меня бабушка мужа, увы, мои бабушки вообще не пекли и кулинарным мастерством не отличались, надо сделать опару. Лишние пол часа, а тесту приятно, что с ним общаются, заботятся! Опара: соединить сухие дрожжи, теплое молоко, теплую воду, сахар, 200 гр. муки и дать этой смеси постоять в теплом месте. У меня за 20 минут дрожжи проснулись, иногда и больше времени надо.

www.edimdoma.ru

Пирожки с курагой в духовке

Описание приготовления:

Думаю, многие из вас согласятся, что приготовление пирожков это довольно долгий и трудоемкий процесс (одно чего стоит), но вот как только подумаю о таких пирожках и представлю их потрясающий аромат, ноги сами идут на кухню. Скажу вам честно, это лакомство точно стоит потраченного времени и сил, и сейчас я расскажу вам, как приготовить пирожки с курагой в духовке. Я уверена, что все любители сухофруктов, как и я, считают, что такая начинка одна из самых вкусных, ну а если вы не очень любите курагу, то все равно попробуйте приготовить пирожки с курагой в духовке в домашних условиях, их вкус может вас приятно удивить. Здесь я добавляю еще немного клубничного варенья, чтобы начинка была более сочная и вкусная, а вы можете поэкспериментировать и смешать курагу со своим любимым вареньем или джемом, так что включаем фантазию и вперед. Назначение: На завтрак / На обед / Для детей / На полдник / На десерт Основной ингредиент: Мука и тесто / Дрожжевое тесто Блюдо: Выпечка / Пирожки Диета: Постные блюда

Для начала, конечно же, сделаем тесто. Для этого нагреваем воду до 35 градусов и крошим в нее дрожжи, всыпаем пол стакана сахара и немного муки, чтобы у нас получилась похожая по консистенции на сметану масса, ставим ее в тепло на часик. По истечении времени в полученную опары насыпаем оставшуюся муку, добавляем сахар, соль, ванилин и растительное масло. Тщательно вымешиваем тесто, затем накрываем его полотенцем и ставим в тепло подниматься. Когда оно увеличится в объеме в два раза, его необходимо обмять и опять поставить подниматься.

Ну а пока тесто подходит, мы не спеша займемся приготовлением начинки. Берем один средний апельсин и срезаем с него кожуру (цедру), очищаем от белых волокон.

Теперь перекручиваем через мясорубку курагу, цедру с апельсином и варенье с ягодами, перемешиваем все.

Вот теперь, если наше тесто уже подошло, мы можем приступить к лепке пирожков. Обминаем тесто еще раз и делим на равные части примерно по 80 грамм каждая (у меня получилось 28 частей), формируем их них шарики. Смазываем ровную поверхность растительным маслом и выкладываем на нее шарик, разминаем его в лепешку.

Теперь аккуратно делаем по бокам два надреза.

В середину кладем начинку.

Заворачиваем вначале один край на середину.

Затем второй.

Углы пирожка так же защипываем, у нас должно остаться только одно отверстие посередине.

То же самое повторяем с остальным тестом. Смазываем противень растительным маслом и выкладываем на него пирожки, оставляем их на 20-30 минут в тепле.

Духовку тем временем нагреваем до 220 градусов, отправляем в нее пирожки на 20 минут.

Когда пирожки немного остынут, разделяем их и выкладываем на тарелочку. Вкусного вам чаепития!

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

povar.ru

Пирожки с курагой рецепт

Рецепт пирожков с курагой

Читательница Алла напомнила мне в комментарии к налистникам про абрикосы! Я их люблю больше всего из всех фруктов! Наверное, даже больше, чем персики. Этот солнечный оранжевый цвет, этот абрикосовый аромат, эти бархатные бочки, тёплые от солнца… А как здорово есть спелые, сочные абрикосы, сидя на дереве!..

Но пока что еще ранняя весна, и абрикос придётся подождать до лета, до моего любимого месяца июля. А давайте-ка пока в ожидании приготовим пирожки с курагой! Этот солнечный сухофрукт порадует абрикосовым вкусом и зарядит энергией Лета!

Ингредиенты:

Тесто:- 50 г свежих дрожжей;- 1/3 стакана теплого молока;- 75 г сахара;- 3 яйца;- 100 г сливочного масла;- ¼ стакана подсолнечного масла;2,5 – 3 стакана муки.

Начинка:- 200 г кураги.

Как приготовить пирожки с курагой:

Замешиваем сдобное дрожжевое тесто (пройдите по ссылке, там мой лучший рецепт!).Пока тесто подходит, приготовим начинку.

Начинка для пирожков из кураги:

Чтобы курага стала мягкой, а пирожки получились вкусными, запариваем промытую курагу на 5-7 минут кипятком. Распаренная курага становится очень нежной и мягкой, а размером с целый абрикос! Затем водичку можно слить и выпить, это почти что компот абрикосовый! А курагу нарезать кусочками, сахар добавлять не надо, она и так сладкая.

Когда тесто подойдёт во второй раз, отделяем кусочки и формируем лепёшечки, по центру которых накладываем начинку из кураги.

Защипываем края пирожков и укладываем их рядами на противень, смазанный маслом.

Ставим в тёплую духовку и выпекаем на среднем огне 20-25 минут, затем пробуем деревянной палочкой, смазываем взбитым яйцом и печём еще пять минут на огне чуть побольше.

Готовые пирожки выкладываем на блюдо.

Приятного чаепития!

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(8 голосов, в среднем: 2.4 из 5)

xn----itbab3awetda0b1dfk2a.xn--p1ai


Смотрите также